Escapade remoise

J'ai été, il y a quelques jours, à Reims et bien sûr, mon petit saut dans le nord sera prétexte à recettes ! Ah la la, c'est vrai qu'il y fait froid mais cela dit, les gens de là- bas savent comment se réchauffer, en cuisinant au beurre par exemple ! Attention, je n'ai rien contre le beurre (enfin un petit peu quand même) mais quand vous voyez des 1/2 mottes jetées à la poêle simplement pour faire cuire des entrecôtes, il y a de quoi se mettre à la diet de beurre pendant quelques temps, non ? En réalité, JE HAIS LE BEURRE !

Reims...

Sa cathédrale :

Ses caves :

Ses biscuits roses :

Ca y est, vous comprenez pourquoi des recettes découleront de cette escapade ?